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真空滚揉机的工作原理和特点介绍是什么

发布时间:2016-10-16 09:30:00        作者:诸城顺泽机械

1.真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到***、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、***能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。

2.真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

3.真空滚揉机具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能***。

4.真空滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,*大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,***,使用效率更高。

5.真空滚揉机,浆叶设计***,正转滚揉摔打、反转***。

6.真空滚揉机,真空吸料,反转出料,呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态,能有效缩短滚揉时间。

7.真空滚揉机,大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。


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