企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
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公司地址: | 诸城市密州街道杨家岭工业园 |
发布时间:2020-12-17 17:08:00 作者:诸城顺泽机械
喷淋式杀菌锅设备特点:
间接加热间接冷却,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
喷淋式杀菌锅的工作步骤:
热水回收步:联通阀、热水回收阀、循环出水阀、循环泵开启,锅内压力自动控制,当下锅水位达到低水位或上罐达到高水位时,此步结束转下一工作步。
喷淋式杀菌锅的特点:
升温时间短,由于事先对热水罐中水充分加热,当开始对杀菌锅中产品杀菌时,只需将热水罐中热水注入杀菌锅,同时加入蒸汽,使升温时间缩短。
锅体采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性好,卫生美观,设备使用寿命长。
采用热水喷淋灭菌:利用大功率泵强制锅体内的热水进行循环喷淋,解决锅内杀菌死角问题,是锅内温度差异减少到0.5度,保证锅内产品在灭菌时耐受的温度相同,产品热吸收均匀。同时利用循环喷淋的热水带动锅体内的热蒸汽流动,解决有些产品不能水浴灭菌的问题。喷淋式杀菌锅的特点:喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间,因此可得到范围非常广泛的喷淋模式。
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